เอกสารการสอนชุดวิชา อาหารและโภชนาการ เล่ม 2 : หน่วยที่ 8-15

Simple item page
dc.contributor.authorมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์
dc.coverage.spatialไทย. กรุงเทพฯ
dc.date.accessioned2015-02-25T11:00:09Z
dc.date.available2015-02-25T11:00:09Z
dc.date.created2009-04-27
dc.date.createdBE2552-04-27
dc.date.issued1983
dc.date.issuedBE2526
dc.descriptionบรรณานุกรม.
dc.description.tableofcontentsเล่ม 2 : หน่วยที่ 8 นมและผลิตภัณฑ์ / นรินทร์ ทองศิริ -- หน่วยที่ 9 ไข่ / นุชรี เบญจานุวัตรา -- หน่วยที่ 10 ผักและผลไม้ / วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ -- หน่วยที่ 11 น้ำในอาหาร / ลำดวน เศวตมาลย์ -- หน่วยที่ 12 วัตถุเจือปนในอาหาร / กัลยา เลาหสงคราม -- หน่วยที่ 13 เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสและสารชูรส / วินนา เหรียญสุวรรณ -- หน่วยที่ 14 การถนอมอาหาร / สุมณฑา วัฒนสินธุ์ -- หน่วยที่ 15 การสุขาภิบาลอาหาร / อุดม คมพยัคฆ์.
dc.format.extent(14), หน้า 477-1066 [590 หน้า] : ภาพประกอบ ; 29 ซม.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.isbn9746105671 (ล. 2)
dc.identifier.other(ODI) vtls000048524
dc.identifier.otherstou70312T8_15
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14770/878
dc.language.isotha
dc.publisherฝ่ายการพิมพ์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
dc.relation.haspartนมและผลิตภัณฑ์ / นรินทร์ ทองศิริ.
dc.relation.haspartไข่ / นุชรี เบญจานุวัตรา.
dc.relation.haspartผักและผลไม้ / วิชัย หฤทัยธนาสันติ์.
dc.relation.haspartน้ำในอาหาร / ลำดวน เศวตมาลย์.
dc.relation.haspartวัตถุเจือปนในอาหาร / กัลยา เลาหสงคราม.
dc.relation.haspartเครื่องเทศ เครื่องปรุงรสและสารชูรส / วินนา เหรียญสุวรรณ.
dc.relation.haspartการถนอมอาหาร / สุมณฑา วัฒนสินธุ์.
dc.relation.haspartการสุขาภิบาลอาหาร / อุดม คมพยัคฆ์.
dc.subject.otherอาหาร
dc.subject.otherโภชนาการ
dc.subject.otherน้ำนม
dc.subject.otherไข่
dc.subject.otherผัก
dc.subject.otherผลไม้
dc.subject.otherวัตถุเจือปนในอาหาร
dc.subject.otherเครื่องเทศ
dc.subject.otherเครื่องชูรส
dc.subject.otherอาหาร -- การเก็บและรักษา
dc.subject.otherสุขาภิบาลอาหาร
dc.titleเอกสารการสอนชุดวิชา อาหารและโภชนาการ เล่ม 2 : หน่วยที่ 8-15
dc.title.alternativeอาหารและโภชนาการ
dc.typeTextbook
dcterms.educationLevelปริญญาตรี
mods.digitalOrigindigitized other analog
mods.editionพิมพ์ครั้งที่ 1
mods.genreเอกสารการสอน

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
stou70312t8_15.pdf
Size:
36.99 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Display file (แฟ้มเพื่อเปิดอ่าน)
Download

Collections

เอกสารการสอนและแบบฝึกปฏิบัติ