ขนาดสหกรณ์โคนมที่เหมาะสมกับปริมาณธุรกิจ

Abstract

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อศึกษาสภาพทั่วไปของสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น จำกัด จังหวัดสระแก้ว และสหกรณ์โคนมหนองม่วง จำกัด จังหวัดลพบุรี (2) เพื่อศึกษาขนาดสหกรณ์ ที่เหมาะสมกับปริมาณธุรกิจรวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์โคนม (3) เพื่อศึกษาปัญหาและข้อเสนอแนะ การดำเนินธุรกิจรวบรวมน้ำนมดิบ ในแต่ละขนาดของสหกรณ์โคนม รูปแบบการวิจัย เป็นการวิจัยเชิงปริมาณและคุณภาพ โดยศึกษาจาก ข้อมูลทุติยภูมิที่ได้ จากรายงานกิจการประจำปีของสหกรณ์ รายงานของผู้สอบบัญชีประจำปี ปีบัญชี 2548-2552 ผลการ ดำเนินธุรกิจของศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ เอกสารทางวิชาการ แนวคิดทฤษฎี และผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง สำหรับการวิเคราะห์ผลการดำเนินงานศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ โดยใข้การวิเคราะห์ฐานะทางการเงิน ของกรมตรวจบัญชีสหกรณ์ การวิเคราะห์งบการเงินโดยวิธี คูปอง การวิเคราะห์การจัดการ และการ วิเคราะห์การบริหารการผลิดและการวางแผนกำลังการผลิต เป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์ ผลการวิจัยพบว่า การบริหารจัดการศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น จำกัด มีรูปแบบการจัดการที่ดีกว่าศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์โคนมหนองม่วง จำกัด ซึ่งดำเนิน ธุรกิจเฉพาะธุรกิจรวบรวมน้ำนมดิบเพียงอย่างเดียว สำหรับด้านขนาดสหกรณ์มีความเหมาะสมกับ ปริมาณธุรกิจรวบรวมน้ำนมดิบ พบว่า ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบคลองหินปูนของสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น จำกัด มีขนาดการลงทุนที่เหมาะสม ส่วนศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์โคนมหนองม่วง จำกัด ต้องมีการจัดทำแผนเพิ่มปริมาณน้ำนมดิบจาก 12 ตัน/วันเพิ่มเป็น 15 ตัน/วันเพื่อให้คุ้มค่าการลงทุน ซึ่งการลงทุนสร้างศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบขนาด 20 ตัน ปัจจัยที่ต้องคำนึงถึงคือปริมาณน้ำนมดิบ ต่อวันที่จะทำการรวบรวมควรมีไม่ต่ำกว่าวันละ 15 ตัน เพื่อให้สอดคล้องปริมาณการบรรทุก โดย สหกรณ์โคนมควรมีปริมาณแม่โครีดนมจำนวน 1,533 ตัวและมีห้องวิเคราะห์คุณภาพน้ำนมดิบไวัด้วย เพื่อให้การบริหารจัดการศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบมีประสิทธิภาพสูงสุด การกำหนดสถานที่ก่อสร้างศูนย์ รวบรวมน้ำนมดินต้องให้สมาชิกทุกรายนำน้ำนมดิบส่งถึงศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบได้ภายใน 2 ชั่วโมง เพื่อรักษาคุณภาพน้ำนมดิบ