ความรู้ ทัศนคติ และผลการปฏิบัติในการดำเนินการร้านค้าและร้านอาหารของผู้ประกอบการที่มีผลการประเมินไม่ผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในจังหวัดบุรีรัมย์
1
0
Files
Issued Date
2010
Resource Type
Language
tha
File Type
application/pdf
Rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
Rights Holder(s)
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
Suggested Citation
ชัยณรงค์ สมสะอาด (2010). ความรู้ ทัศนคติ และผลการปฏิบัติในการดำเนินการร้านค้าและร้านอาหารของผู้ประกอบการที่มีผลการประเมินไม่ผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคในจังหวัดบุรีรัมย์. สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14770/8133
Alternative Title(s)
Knowledge, attitudes, and performance of food providers with non-conforming performance evaluation to the standard criteria of consumer protection implementation in Buri Rum Province
Author(s)
Advisor(s)
Other Contributor(s)
Abstract
การวิจัยเชิงสำรวจนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา (1) ระดับความรู้ และทัศนคติ (2) การปฏิบัติในการดำเนินการร้านค้าและร้านอาหารตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค และ (3) ความสัมพันธ์ระหว่างลักษณะส่วนบุคคล ระดับความรู้ ทัศนคติ และการปฏิบัติในการดำเนินการร้านค้าและร้านอาหารของผู้ประกอบการที่มีผลการประเมินไม่ผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค ปี 2552 ในจังหวัดบุรีรัมย์ ประชากรในการวิจัย คือ ผู้ประกอบการร้านค้าร้านอาหารที่มีผลการประเมินไม่ผ่านเกณฑ์ตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภคใน 23 อำเภอ 237 ตำบล จำนวน 767 คน ทำการสุ่มตัวอย่างด้วยวิธีการกำหนดขนาดสัดส่วนตามอำเภอและตำบลได้ 262 แห่ง เครื่องมือการวิจัยประกอบด้วย แบบสอบ
ถามสำหรับผู้ประกอบการประเมินตนเองเกี่ยวกับความรู้ และทัศนคติในการดำเนินการร้านค้าและร้านอาหารตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค ซึ่งมีค่าความเชื่อมั่น 0.863 และ 0.819 และแบบประเมินสำหรับผู้วิจัยทำการสังเกตการปฏิบัติตามมาตรฐานร้านค้าและร้านอาหารของผู้ประกอบการทำการประมวลผลและการวิเคราะห์ข้อมูลโดยแสดงการพรรณนาข้อมูลด้วยร้อยละ ค่ากลาง และค่าการกระจายของข้อมูล และแสดงความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรที่ศึกษาด้วยการทดสอบไคสแควร์
ผลการวิจัยพบว่า (1) ผู้ประกอบการประเมินตนเองว่ามีความรู้ในระดับดี และมีทัศนคติในระดับเห็นด้วยอย่างยิ่งกับข้อกำหนดการดำเนินการร้านค้าและร้านอาหารตามมาตรฐานการดำเนินงานคุ้มครองผู้บริโภค (2) ผู้ประกอบการส่วนใหญ่มีผลการปฏิบัติอยู่ในระดับดี และ (3) ระดับการศึกษามีความสัมพันธ์กับระดับความรู้และทัศนคติ ระยะเวลาเปิดดำเนินกิจการมีความสัมพันธ์กับระดับทัศนคติอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างระดับความรู้ ทัศนคติและผลการปฏิบัติ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95
The objectives of this survey research were: (1) to study knowledge and attitudes; (2) to study performance of food providers according to standard criteria of consumer protection implementation; and (3) to find relationship between personal characteristic, knowledge, attitudes, and performance of food providers with non-conforming performance evaluation to standard criteria of consumer protection implementation 2009 in Buri Rum Province. The research population was 767 food providers with non-conforming performance evaluation to the standard criteria in 23 districts, 237 sub-districts. A total of 262 food providers were studied by quota sampling according to districts and sub-districts. The research tools consisted of (1) a questionnaire of self-evaluation regarding knowledge and attitude in implementation among the food providers according to the standard criteria with reliability value of 0.863 and 0.819; and (2) evaluation form for observing implementation of the food providers according to the standard criteria. Processed data were analyzed by percentage, mean, and data distribution, while the relationship of studied variables was analyzed by Chi-square. The findings of this research were that: (1) the food providers had self-evaluation of their knowledge at the good level and attitudes at the most agreeable level towards the standard criteria; (2) most of them had performance at the good level; and (3) education level related to knowledge and attitude levels as well as duration of business provision related to attitude level with statistically confident level of 95%. No relationship among knowledge, attitude, and practice with statistically confident level of 95%
The objectives of this survey research were: (1) to study knowledge and attitudes; (2) to study performance of food providers according to standard criteria of consumer protection implementation; and (3) to find relationship between personal characteristic, knowledge, attitudes, and performance of food providers with non-conforming performance evaluation to standard criteria of consumer protection implementation 2009 in Buri Rum Province. The research population was 767 food providers with non-conforming performance evaluation to the standard criteria in 23 districts, 237 sub-districts. A total of 262 food providers were studied by quota sampling according to districts and sub-districts. The research tools consisted of (1) a questionnaire of self-evaluation regarding knowledge and attitude in implementation among the food providers according to the standard criteria with reliability value of 0.863 and 0.819; and (2) evaluation form for observing implementation of the food providers according to the standard criteria. Processed data were analyzed by percentage, mean, and data distribution, while the relationship of studied variables was analyzed by Chi-square. The findings of this research were that: (1) the food providers had self-evaluation of their knowledge at the good level and attitudes at the most agreeable level towards the standard criteria; (2) most of them had performance at the good level; and (3) education level related to knowledge and attitude levels as well as duration of business provision related to attitude level with statistically confident level of 95%. No relationship among knowledge, attitude, and practice with statistically confident level of 95%
Description
วิทยานิพนธ์ (ส.ม.(สาธารณสุขศาสตร์))--มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2553
Degree Name
สาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
สาธารณสุขศาสตร์
Degree Grantor(s)
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
View online Resources
Collections
Endorsement
Review
Supplemented By
Referenced By
Creative Commons license
Except where otherwised noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)