ส่วนประกอบการตลาดของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที่แช่แข็งของประเทศไทย

Abstract

การศึกษาค้นคว้าอิสระเรื่อง “ส่วนประสมการตลาดของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีแช่แข็งของประเทศไทย” มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาส่วนประสมการตลาดของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีแช่แข็งของประเทศไทย 2) ศึกษาตลาดเป้าหมายของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีแช่แข็งของประเทศไทย การศึกษาค้นคว้าอิสระครั้งนี้ไค้ศึกษาข้อมูลทางการตลาดที่ปรากฎอยู่ตามหนังสือพิมพ์ นิตยสาร และอินเตอร์เน็ต เป็นการศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับตลาดที่ได้จัดทำขึ้นมาแล้วในที่ต่างๆโดยการ รวบรวมอย่างเป็นระบบแล้วนำมาวิเคราะห์เป็นข้อมูลเกี่ยวกับตลาดพร้อมที่จะใช้ในการวางแผน การตลาดและตัดสินใจทางการตลาด ผลการศึกษาสรูปได้ดังนี้ส่วนประสมการตลาดของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีแช่แข็งของประเทศไทยในช่วงเดือน มกราคม 2549 ถึง กันยายน 2550 มีรายละเอียดดังนี้ 1) ผลิตภัณฑ์ มีความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทุกระดับและครบทุกส่วนตลาด 2) ราคา กำหนดขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับระดับของกลุ่มเป้าหมายที่แต่ละบริษัทต้องการทำตลาด 3) การจัดจำหน่าย มีการจำหน่ายสินค้าผ่านร้านค้าปลีกมากที่สุด 4) การส่งเสริมการตลาด มีการใช้วิธีการโฆษณา การส่งเสริมการขาย การใช้พนักงานขาย และการประชาสัมพันธ์โดยจัดทำกิจกรรมทางการตลาด (Events Marketing) และมีพรานทะเลเป็นผู้นำตลาดอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีแช่แข็งของประเทศไทย ซึ่งผลิตภัณฑ์ตราพรานทะเลมีผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมตลาดทั้งหมด และมีช่องทางการจัดจำหน่ายมากที่สุด และจากการศึกษายังพบว่า ตลาดเป้าหมายของอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันทีแช่แข็งของประเทศไทย คือ ตลาดผู้บริโภค (Consumer Market) ซึ่งตลาดผู้บริโภคเป็นตลาดที่ใหญ่มีทั้งผู้บริโภคที่เป็นคนในสังคมเมืองและคนในระดับรากหญ้า