การนำเทคโนโลยีสะอาดมาประยุกต์ใช้กับสถานประกอบการประเภทอุตสาหกรรมอาหารและเวชภัณฑ์ยา

Abstract

เทคโนโลยีสะอาด เป็นแนวทางที่เหมาะสมในการจัดการปัญหาสิ่งแวดล้อมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยยึดหลักการลดมลพิษ ที่ต้นกำเนิดมาใช้ในการดำเนินงาน การศึกษาวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ (1) ศึกษาและปรับปรุงสภาพการทำงานโดยใช้หลักเทคโนโลยีสะอาดมาประยุกต์ ใช้กับสถานประกอบการอุตสาหกรรมตัวอย่างและ (2) ศึกษาวิธีการลดค่าใช้ง่ายของสถานประกอบการอุตสาหกรรมตัวอย่างในด้านค่าพลังงานไฟฟ้าและค่าประปา การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษากึ่งทดลองโดยประยุกต์หลักการเทคโนโลยีสะอาดใน เรื่องการลดของเสียที่แหล่งกำเนิด มาประยุกต์ในสถานประกอบการอุตสาหกรรมอาหารและเวชภัณฑ์ยาจำนวน 1 สถานประกอบการทั้งนี้ มีการใช้ดัชนีการประเมินทางสิ่งแวดล้อมด้านทรัพยากรต่าง ๆ ที่สถานประกอบการใช้ต่อหน่วยผลผลิต เป็นตัวชี้วัดเปรียบเทียบในช่วงก่อนการดำเนินงานและหลังดำเนินการศึกษาผลจากการศึกษาหลังจากที่สถานประกอบการได้นำหลักการเทคโนโลยีสะอาดมาประยุกต์ใช้พบว่า (1) สถานประกอบการได้นำหลักการเทคโนโลยีสะอาดมาใช้ โดยยึดหลักการลดมลพิษที่ดันกำเนิด สามารถทำให้โรงงานมีการจัดการสภาพเวดล้อมในการทำงานที่ดีขึ้นและ (2) การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในสถานประกอบการดังกล่าว พบว่ามีการลคค่าไฟและค่าน้ำ เมื่อเทียบต่อหน่วยผลผลิตโดยทำการเทียบผลก่อนการดำเนินการและหลังการดำเนินการ