การผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดูของเกษตรกรอำเภอดอยเต่า จังหวัดเชียงใหม่
0
0
Files
Issued Date
2015
Resource Type
Language
tha
File Type
application/pdf
Rights
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
Rights Holder(s)
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
Suggested Citation
จันทร์เพ็ญ จำวงค์ (2015). การผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดูของเกษตรกรอำเภอดอยเต่า จังหวัดเชียงใหม่. doi:10.14457/STOU.the.2015.40 สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14770/3371
Alternative Title(s)
Off seasonal quality longan production by farmers in Doi Tao District Chiang Mai Province
Author(s)
Other Contributor(s)
Abstract
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา (1) สภาพพื้นฐานส่วนบุคคลทางสังคมและเศรษฐกิจของเกษตรกร (2) ความรู้และการปฏิบัติในการผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดูของเกษตรกร (3) ความคิดเห็นต่อการผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดู (4) ปัญหาและข้อเสนอแนะในการผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดูของเกษตรกร ผลการวิจัยพบว่า (1) เกษตรกรร้อยละ 64.4 เป็นเพศหญิง อายุเฉลี่ย 43.32 ปี จบการศึกษาระดับชั้นประถมศึกษา มีจำนวนสมาชิกในครัวเรือนเฉลี่ย 3.98 คน มีแรงงานด้านการเกษตรในครัวเรือนเฉลี่ย 2.31 คน ส่วนใหญ่เกษตรกรร้อยละ 84.6 ไม่มีสภาพการเป็นผู้นำชุมชน เป็นสมาชิกกลุ่มอาชีพทางการเกษตร และเป็นสมาชิกกลุ่มผู้ปลูกลำไย มีพื้นที่ปลูกลำไยนอกฤดูเป็นของตนเองเฉลี่ย 4.93 ไร่ ศึกษาดูงานเมื่อมีปัญหาในการผลิต ซึ่งได้รับคำแนะนำและความรู้จากการศึกษาดูงานและเกษตรกรผู้นำตามลำดับ รายได้และรายจ่ายในการผลิตลำไยนอกฤดูเฉลี่ยต่อปี 142,483.22 และ 103,273.65 บาทต่อปี ตามลำดับ (2) ในภาพรวมเกษตรกรมีความรู้เกี่ยวกับการปลูกลำไยคุณภาพนอกฤดูอยู่ในเกณฑ์มาก ในประเด็นการเตรียมต้นและการผลิต การจัดการเพื่อให้ได้ผลผลิตมีคุณภาพ การเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว การปฏิบัติของเกษตรกรที่สอดคล้องกับการผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดูมีการปฏิบัติเป็นประจำ จำนวน 5 ประเด็น ได้แก่ การเตรียมความพร้อมโดยการตัดแต่งกิ่ง การคัดเกรดก่อนการบรรจุตะกร้า โดยใช้หลักเกรดขนาดผล (AA,A,AB) ในการ คัดเกรด การให้นํ้าหลังการให้สารโพแทสเซียมคลอเรต การใช้ภาชนะที่บรรจุผลผลิตที่มีการป้องกันการกระแทก และการคัดแยกผลที่เสียหายออกจากช่อ มีการแต่งผลในช่อให้มีความสมํ่าเสมอก่อนบรรจุตะกร้า (3) ความคิดเห็นต่อการผลิตลำไยคุณภาพนอกฤดูพบว่า อยู่ในระดับมากทั้ง 4 ประเด็น ได้แก่ ด้านเศรษฐกิจ ด้านเทคนิค ด้านกายภาพและด้านสังคม (4) ปัญหาและข้อเสนอแนะ พบว่าในภาพรวมเกษตรกรมีปัญหาด้านเศรษฐกิจและด้านเทคนิคในระดับมาก และมีข้อเสนอแนะระดับมากที่สุด ในด้านกายภาพได้แก่ การจัดหาแหล่งนํ้าให้เพียงพอ การอบรมการวิเคราะห์ดิน และการใส่ปุ๋ยตามค่าการวิเคราะห์ดิน ด้านภัยธรรมชาติ ได้แก่ การอบรมการผลิตการใช้สารชีวภัณฑ์ ด้านการตลาดและคุณภาพผลผลิตลำไย ได้แก่ การควบคุมผลผลิตให้ออกสู่ตลาดในช่วงเวลาที่ตลาดมีความต้องการสูง ความต่อเนื่องและยั่งยืนของโครงการและงบประมาณที่ส่งเสริมการเกษตร การมีเจ้าหน้าที่ส่งเสริมให้คำแนะนำได้อย่างต่อเนื่อง การทำการตลาดโดยตรงกับผู้บริโภคและควรรวมกลุ่มวางแผนการผลิตการขายลำไยนอกฤดู
Description
วิทยานิพนธ์ (กษ.ม. (ส่งเสริมการเกษตร))--มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2558
Degree Name
เกษตรศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level
ปริญญาโท
Degree Discipline
เกษตรศาสตร์และสหกรณ์
Degree Grantor(s)
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
Collections
Endorsement
Review
Supplemented By
Referenced By
Creative Commons license
Except where otherwised noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)