กลยุทธ์การจัดการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรมให้ประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน

0
0

Files

109311.pdf (3.71 MB)

Issued Date

2007

Resource Type

Independent study

Language

tha

File Type

application/pdf

Rights

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)

Rights Holder(s)

มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช

Suggested Citation

ชยกร ปุตระเศรณี (2007). กลยุทธ์การจัดการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรมให้ประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน. สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14770/10426

Title

กลยุทธ์การจัดการดำเนินงานของธุรกิจโรงแรมให้ประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน

Alternative Title(s)

Strategic operation management in hotel business for sustainable success

Author(s)

ชยกร ปุตระเศรณี

Advisor(s)

สุวีณา ตั่งโพธิสุวรรณ

Other Contributor(s)

มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชาวิทยาการจัดการ

Abstract

การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาธุรกิจโรงแรมในส่วนของโรงแรมและรีสอร์ทขนาดกลาง ที่อยู่ในต่างจังหวัด เพื่อที่จะให้เห็นลักษณะของธุรกิจโรงแรมว่ามีลักษณะการบริหารจัดการเป็น อย่างไร มีการดำเนินงานอย่างไร ตลอดจนสภาพการแข่งขันในภาวะปัจจุบัน โดยมีวัตถุประสงค์ที่จะศึกษาปัญหาและอุปสรรคของการดำเนินงานของโรงแรมแนวคิดและวิธีการของเจ้าของหรือ ผู้บริหาร ในการบริหารจัดการโรงแรม ศึกษาปัจจัยและแนวคิดในการบริหารโรงแรมและรีสอร์ท ที่ทำให้ประสบความสำเร็จ ตลอดจนเสนอแนวคิด กลยุทธ์และวิธีขัคการดำเนินงานและการบริหารจัดการทางการตลาด เพื่อให้การดำเนินธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน รายงานนี้ได้ทำการสังเคราะห์ทฤษฎีและผลงานทางวิชาการที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ อุตสาหกรรมโรงแรม ตลอดจนผลจากการทำงานและประสบการณ์ชองผู้ทำการศึกษาที่ได้จากการ ทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรมในตำแหน่งผู้บริหารระดับสูงและเป็นที่ปรึกษาให้กับโรงแรมและรีสอร์ท ในด้านการตลาดและการพัฒนาธุรกิจ และเป็นผู้สอนวิชาการจัดการทางการตลาดธุรกิจ โรงแรมให้กับผู้ประกอบกิจการโรงแรมและรีสอร์ทและผู้บริหารระดับสูงของโรงแรมต่างๆ ของ สถาบันดุสิตการโรงแรม มาเป็นระยะเวลายาวนาน ในบทสรุปได้เสนอแนวคิดและวิธีการจัดการทางด้านการจัดการดำเนินงานอย่างเป็น ระบบ ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นในการดำเนินธุรกิจโรงแรม และการบริหารจัดการสมัยใหม่ที่จะช่วยให้การบริหารจัดการเป็นไปอย่างราบรื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลยุทธ์ต่างๆ ซึ่งผู้ทำการศึกษาได้เสนอไวัในรายงานนี้โดยอาศัยจากประสบการณ์จริงจากการทำงาน ตลอดจนการจัดการทาง การตลาดสมัยใหม่ที่จะช่วยให้การดำเนินธุรกิจโรงแรมประสบความสำเร็จอย่างยั่งยืน

Degree Name

บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Discipline

วิทยาการจัดการ

Degree Grantor(s)

มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช

Subject(s)

โรงแรม--การบริหาร
 การศึกษาอิสระ--บริหารธุรกิจ
 การจัดการโรงแรม

View online Resources

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14770/10426

Collections

MGT: การศึกษาค้นคว้าอิสระ

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By

Creative Commons license

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
Except where otherwised noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)