|
|
|
Title
Information |
|
Title : |
อาหารพื้นบ้าน |
|
Name :
Personal |
|
Name Part : given : |
อลิสา
รามโกมุท |
|
Role |
|
Role Term : Text : |
author |
|
Type of
Resource : |
text |
|
Genre : |
book
article |
|
Origin
Information |
|
Place |
|
Place Term : Text : |
กรุงเทพฯ |
|
Place Term : Code : |
th |
|
Issuance : |
monographic |
|
Language |
|
Language Term : Text : |
thai |
|
Physical
Description |
|
Form (marcform) : |
print |
|
Extent : |
6 หน้า
:ภาพประกอบ |
|
digitalOrigin : |
reformatted
digital |
|
Abstract :
annotation : |
อาหารพื้นบ้านของชาวมอญเกาะเกร็ด
ส่วนใหญ่เป็นอาหารจำพวกแกงและเครื่องจิ้มประเภทที่ทำจากปลาร้า
อาหารประเภทแกงมี 2 ประเภทหลัก คือแกงใส่กะทิและแกงส้ม
แกงใส่กะทิได้แก่ แกงเลียง แกงบอน ต้มโคล้ง แกงมะตาด เป็นต้น
ส่วนแกงส้มของชาวมอญ ใส่พริกแห้งหอม กระเทียม กะปิ
นิยมใส่กุ้งเป็นส่วนใหญ่ นอกจากนั้นยังมีอาหารพิเศษในงานมงคล
ซึ่งชาวมอญนิยมทำขนมจีน เป็นอาหารพิเศษในโอกาสทำบุญ
หรือจัดเลี้ยงในงานมงคลต่างๆ เช่นงานแต่งงาน |
|
Subject |
|
Topic : |
อาหารพื้นบ้าน |
|
Related Item :
Host (In) |
|
Title Information |
|
Title : |
เกาะเกร็ด :
|
|
Subtitle : |
วิถีชีวิตชุมชนชาวมอญริมน้ำเจ้าพระยา |
|
Name : Personal |
|
Name Part : given : |
อลิสา
รามโกมุท |
|
Role : |
|
Role Term : Text |
author |
|
Type of Resource : |
text |
|
Origin Information |
|
Place : |
|
Place Term : Text |
กรุงเทพฯ |
|
Place Term : Code |
th |
|
Publisher : |
กองวรรณกรรมและประวัติศาสตร์ |
|
Date Issued : |
พ.ศ.
2542 |
|
Date Issued (marc) : |
1999 |
|
Issuance : |
monographic |
|
Classification (LCC) : |
DS589
N65 |
|
Identifier : ISBN : |
9744193522 |
|
Part |
|
Part Detail : issue : |
|
|
Extent (pages) : |
|
Start |
48 |
|
End |
53 |
|
Total Pages |
6 |
|
Related Item :
series |
|
Title Information |
|
Title : |
อาหารคาวหวานในจังหวัดนนทบุรี |
|
Record
Information |
|
Record Content Source (marcorg) : |
ODI |
|
Record Creation Date (marc) : |
070322 |
|
recordChangDate (marc) : |
071208 |